油水分(fen)離器的排水方(fang)式主要(yao)有重力排水和泵送排水兩種，操作時需根據具體(ti)情況進行選(xuan)擇。

重力排(pai)水(shui)(shui)(shui)適用于排(pai)水(shui)(shui)(shui)口高(gao)于設備出(chu)水(shui)(shui)(shui)口的(de)(de)場景，凈化后的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)靠重力自(zi)(zi)然流出(chu)。在(zai)進行(xing)重力排(pai)水(shui)(shui)(shui)時，要確保排(pai)水(shui)(shui)(shui)管(guan)坡度≥2%，定(ding)期檢(jian)查(cha)(cha)排(pai)水(shui)(shui)(shui)管(guan)是否堵(du)塞(sai)。例如餐(can)廳、酒店后廚(chu)等(deng)場所，就常(chang)采用這種排(pai)水(shui)(shui)(shui)方式(shi)。而泵(beng)送排(pai)水(shui)(shui)(shui)則用于排(pai)水(shui)(shui)(shui)口低于設備出(chu)水(shui)(shui)(shui)口的(de)(de)情(qing)況，常(chang)見的(de)(de)泵(beng)送類型有潛水(shui)(shui)(shui)泵(beng)和自(zi)(zi)吸泵(beng)。當水(shui)(shui)(shui)位達到設定(ding)值時，泵(beng)會自(zi)(zi)動啟動抽水(shui)(shui)(shui)至(zhi)市政管(guan)網，水(shui)(shui)(shui)位下降(jiang)泵(beng)自(zi)(zi)動停止(zhi)(zhi)。使用這種排(pai)水(shui)(shui)(shui)方式(shi)，要注意定(ding)期檢(jian)查(cha)(cha)泵(beng)的(de)(de)運(yun)行(xing)狀態，防止(zhi)(zhi)大顆粒(li)殘渣進入泵(beng)體。

此外，不同規模(mo)的設備對排水(shui)管徑有不同要求(qiu)，需(xu)合(he)理選擇。排水(shui)過程中還應防止油脂回流，定期清理過濾網、檢(jian)查(cha)排水(shui)管是否結垢，并測(ce)試泵送(song)系統。正確的排水(shui)操作能保障油水(shui)分離器的正常運(yun)行(xing)，維持良好的排水(shui)效果(guo)。