關閉蘋果車載 Carplay 有多種方法，可通過手機設置、車載屏幕操作，或斷開連接等方式來實現。

首先是通過 iPhone 設置關閉。打開手機“設置”，進入“通用”，點擊“CarPlay 車載”，選擇對應的車輛，將 CarPlay 開關從綠色變為白色即可。這是較為常規且直接的方式，直接在手機端對 CarPlay 功能進行調整 。

部分汽車能在車載屏幕上找到 CarPlay 圖標或相關設置選項來關閉，不過具體操作會因車型不同而有所差異。這就需要車主仔細查看車輛的使用手冊，找到適合自己車型的關閉方法。

若采用斷開連接的方式，有線連接直接拔掉數據線，無線連接則在 iPhone 控制中心關閉藍牙或 Wi-Fi。但要注意，關閉藍牙或 Wi-Fi 可能會影響其他相關功能。

總之，關閉蘋果車載 Carplay 的方式多樣，車主可依據自身需求與實際情況，選擇合適的關閉方法。